出售非法肉类的知名餐馆和超市被曝光在全聚德华联的名单上。

北京动物卫生监督研究所今年上半年公布了非法动物检疫单位名单。十四家企业被列入黑名单。许多大餐馆和超市因未经检疫储存和销售动物产品而暴露在外。

北京动物卫生监督所办公室主任张勤19日告诉记者,今年上半年,北京动物卫生监督所共收集了15条有关诚信举报主体的违法信息,涉及14家违法企业,包括4家超市、5家餐饮企业、2家动物诊所、2家研究企业和1家批发市场。

根据北京市动物卫生监督部门提供的信息表,大部分违法企业是未按要求进行检验并持有检疫证明的肉制品,而这些企业大多是餐饮企业和超市。

其他原因包括饲料中添加原料、兽药原料运输过时、动物产品未经检疫进入北京、未在专业项目核定范围内开展诊疗活动、使用伪造检疫标志等。

记者注意到,北京华联超市有限公司的马家堡分店两次出现在名单上,而东兴楼的六里桥餐厅、方庄的全聚德餐厅、西南四环路的香阁餐厅、老城丰台火锅餐厅和楚老郭餐厅则受到了相应的处罚。

据了解,在生猪屠宰过程中,甲状腺、肾上腺和患病淋巴结必须清除,而个体屠宰户不得清除。一些农民也可能在饲养过程中向猪饲料中添加克伦特罗和其他成分。如果未经检疫的无证猪肉存在这些问题,一旦被人们食用,对健康极为有害。

北京动物卫生监督局提醒消费者,有些疾病是人畜共患的。例如,如果一个人吃了猪囊虫病的肝脏,他可能会被感染,导致癫痫、脑膜炎等。

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