60岁汉堡王挑战麦当劳重磅上市

挑战:让一个有60年历史的汉堡连锁店变得“酷”

六年前,丹尼尔·施瓦茨(DanielSchwartz)接受了挑战:在接管布尔金/贝克金之后,3G资本接任首席执行官。

那一年,他32岁。

纽约圣里吉斯酒店:丹尼尔·施瓦茨(左)和何塞·西尔一起吃饭。饭菜是汉堡王、蒂姆·霍顿甜甜圈和大力水手炸鸡。西尔弗在酒店会见了投资者。

图片来源:贾迈特·普林斯(JamelToppinforForbes)当时,汉堡王已经处于巅峰状态。它的菜单令人困惑,销售也不正常。餐馆的平均收入是麦当劳的一半。

然而,糟糕的表现意味着新的机会。

施瓦茨削减了迈阿密总部的运营成本,简化了食品制备流程,并将大量股份分配给中层经理。

他把公司拥有的餐馆卖给了特许经营者,从而降低了公司的工资总支出和资本预算。

在接下来的几年里(遵循经典的3G资本交易风格),汉堡王成为国际餐厅。

印度储备银行现在是一支成长型股票。

去年,汉堡王开了1000家餐馆,麦当劳开了600家。

麦当劳餐厅的平均销售额仍然较高,但汉堡王正在逼近。在美国,汉堡王店的平均销售额增长了30%,达到140万美元,而麦当劳仅增长了20%。

当然,汉堡王的所有成功与卡夫特海因茨的经历形成了鲜明的对比。后者也是3G资本,但它已经转向相反的方向。

今年2月,卡夫亨氏表示,该公司正在减记154亿美元的资产。

这是一个信号:该公司的经典食品品牌不断贬值。

汉堡王的情况不同。

印度储备银行在母公司层面的收入主要来自特许经营费,去年的收入为54亿美元,比2017年增长17%。

麦当劳收入下降了8%。

“在20世纪50年代存在的公司中,有多少公司的收入增长了10%?”现年38岁的施瓦茨说。

作为一家拥有26,000家店铺、总销售额为320亿美元的快餐企业集团,印度储备银行是一个敏捷的参与者。

三个月前,该公司推出了WhopperDetour促销活动:只要顾客使用BK手机APP在麦当劳600英尺范围内订购食品,就可以以1美分的价格购买品牌产品“黄宝”。

今年2月的超级碗,播出了一个45秒的广告。在这幅历史图像中,艺术家安迪·沃慢慢打开包装纸,有序地吃掉了一座皇家堡垒。

在那次营销活动中,汉堡王的手机应用程序一直在苹果应用商店列表的首位。超级碗期间,“安迪沃”是谷歌搜索最多的术语。

也许施瓦茨甚至可以在“新时代”顾客的眼中把他的汉堡连锁店变得足够酷。

汉堡王已经开始计划推出“肉馅饼”,由“不可能的食物”中的植物蛋白制成,这是一家由比尔·盖茨和字母表风险投资公司等投资者支持的初创企业。

新产品预计将很快在7000家汉堡王推出,这是不可能的一件大事。

在过去十年里,施瓦茨的经历堪比旋风。他在正确的时间和地点获得了正确的运气,同时也获得了巨大的能量。

施瓦茨身材苗条,面带微笑,说话时经常用手示意。

2001年,他获得康奈尔大学应用经济学学位。

四年后,他在私人股本公司3G Capital找到了一份工作,该公司因经营安海斯-布希-英博合并而出名(后来因令人不安的卡夫亨氏合并而声名狼藉)。

施瓦茨27岁时成为3G合作伙伴。

他说:“3G集团认为应该在年轻人身上花费时间和精力,给他们机会。

我非常努力地工作,证明了我真的在乎。

最重要的是,我把公司和它的业务放在我的前面。

“他的妻子没有抱怨他工作时间长,也许是因为在医院实习时,她也工作到很晚。

施瓦茨开始寻找交易,汉堡王看起来非常有吸引力。

他回忆道:“我会问我的妻子或母亲,‘如果麦当劳价值700亿美元,你认为汉堡王值多少钱?’?“他们会说,‘300亿美元?“3G以40亿美元收购了汉堡王,并接管了它的债务,为上市股票支付了46%的溢价。

然后施瓦茨自愿帮忙管理这个链条。

他说:“我想参与进来。

我不想只是坐在办公室里接受月度报告。

29岁时,施瓦茨成为汉堡王的首席财务官。

他出售汉堡王的商务飞机,并让员工使用Skype拨打免费国际电话。

此外,为了感受整个企业,他经常去迈阿密的汉堡王店工作,包括打扫厕所、做汉堡和在免下车餐馆工作。

2012年,3G让汉堡王重返市场。2013年6月,施瓦茨成为首席执行官。

在接下来的18个月里,汉堡王的股价翻了一番,麦当劳下跌了8%。

尽管施瓦茨专注于卖汉堡包,但他并没有失去计划交易的本能。

2014年,他的公司更名为餐厅品牌(RestaurantBrands),收购了加拿大咖啡连锁店TimHortons。

2017年,印度储备银行又花了18亿美元现金来赢得波普斯炸鸡连锁店。

沃伦·巴菲特(Warren Buffett)是一名支持者,他已经放弃了30亿美元的股份来资助霍顿的交易。

比尔·阿克曼也是如此,他的潘兴广场对冲基金持有5%的股份。3G资本占41%。

第二大股东是公司的员工,持有超过5%的股份。

由于员工将奖金投资于印度储备银行股票的协议,几乎所有300名中层经理都持有股票(平均年龄:37岁);至少有100人成为百万富翁。

施瓦茨本人拥有价值约1亿美元的股票和期权。

阿克曼说:“如果所有关键员工都持有大量股份,我作为老板会非常高兴。

这大大减少了他们对短期事务的关注和更多的关注,“这将使企业在5年或10年后变得更有价值吗?”?“施瓦茨最近被提升为执行主席,而汉堡王的长期高管约瑟夫·希尔(JoseCil)接任首席执行官。

西尔弗说:“我们把希望寄托在人们身上。

如果他们雄心勃勃,愿意比其他人更努力地工作——因为他们受工资以外的其他因素驱动,那么他们真的想做大事。

施瓦茨和他的妻子及三个孩子住在佛罗里达州。

此前,他一直在迈阿密和多伦多的印度储备银行办公室工作,但现在他将在3G纽约办公室呆更多时间。他的任务不仅仅涉及连锁餐馆。

他说:“我不会成为另一家公司的首席执行官,但随着时间的推移,我们愿意做得更多,可以收购另一家公司。

“或者有可能重组一些现有的3G企业。

那些帮助汉堡王扭转局面的人也能给老番茄酱和奶酪品牌施展魔法吗?施瓦茨给出了一个委婉的回答:“也许你可以在六个月后问我这个问题,希望那时我会更接近卡夫亨氏的业务。

“3G业务不仅是企业的收购和销售,也是企业的发展。

施瓦茨说:“大多数传统投资公司如果处在我们的位置,可能早在几年前就已经卖出去了。

我们不仅不卖,而且一路上还买了更多的品牌。

我们正在把这一切变成一个有长远想法的大企业。

“——结束——这篇文章的版权属于福布斯中国,未经许可不得转载。

如果你需要重印,你可以在后台回复“重印”来自动获取具体方法。

发表评论